“Εβδομάδα Κρητικής Γαστρονομίας” στους χώρους του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών (ΟΗΕ) στη Βιέννη, διοργανώνουν Περιφέρεια Κρήτης και η Εκπαιδευτική Αναπτυξιακή ΠΛΟΗΓΟΣ, σε συνεργασία με την Ελληνική Πρεσβεία στην Αυστρία, από 24 έως τις 28 Μαρτίου.
Στόχος της πρωτοβουλίας αυτής, είναι η ανάδειξη του “Κρητικού Διατροφικού Πολιτισμού” στο διεθνές πολυπολιτισμικό περιβάλλον (στελεχών-διπλωματών) του ΟΗΕ και η διεθνοποίηση του περιεχομένου της, καθώς προβλέπεται η παρασκευή στην κουζίνα του “Vienna International Center” (VIC) 30 διαφορετικών Κρητικών πιάτων και η κατανάλωση τουλάχιστον 2.000 καθημερινών γευμάτων (σύνολο 10.000 γεύματα), κατά το παραπάνω χρονικό διάστημα.
Μέσω της διάδοσης της κρητικής κουζίνας η Περιφέρεια Κρήτης επιδιώκει να προβάλει τον ξεχωριστό γαστρονομικό πλούτο του νησιού και να αναδείξει την μοναδική διατροφική του ταυτότητα ενδυναμώνοντας διεθνώς την αναγνωσιμότητα της Κρήτης ως προορισμού υψηλής γαστρονομικής αξίας.
Η δράση αυτή διενεργείται στο πλαίσιο του έργου “Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026”. Η εκδήλωση πραγματοποιείται με την συνεργασία κι υποστήριξη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης (συμμετέχουν στην αποστολή 6 σεφ).
