H ΗΟRECA 2012 ανοίγει αύριο τις πύλες της, στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo και θα διαρκέσει έως την Τρίτη 7 Φεβρουαρίου.
Η 7η HORECA, έχει εξασφαλίσει τη συμμετοχή 390 και πλέον εκθετών παρά τις δύσκολες οικονομικές συνθήκες και θα αναπτυχθεί σε 36.000 τμ. καταλαμβάνοντας και τα 4 Ηalls του εκθεσιακού κέντρου.
Η έκθεση αναμένεται με τεράστιο ενδιαφέρον και φέτος, αφού αποδεικνύει στην πράξη, πως ο Τουρισμός και η Μαζική Εστίαση μπορούν να κοιτούν με αισιοδοξία το μέλλον.
Oι διοργανωτές της HΟRECA υλοποιώντας ένα φιλόδοξο πρόγραμμα εξωστρέφειας και στοχεύοντας στην αύξηση της επισκεψιμότητας της έκθεσης, έχουν έρθει σε συμφωνία με 250 buyers προκειμένου να κλείσουν σημαντικές εμπορικές συμφωνίες στο πλαίσιο της έκθεσης.
Όποιοι επισκεφτούν την 7ηHORECA θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν και σειρά παράλληλων θεματικών εκδηλώσεων που έχουν στόχο την λειτουργική αναβάθμιση των ξενοδοχειακών μονάδων και την ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας.
Κάποιες από τις εκδηλώσεις που θα λάβουν χώρα είναι:
• Future Hotel Skins: Ένα νέο αρχιτεκτονικό project του ιταλικού studio Well-Tech που αλλάζει την όψη και την ψυχή των ξενοδοχείων συνδυάζοντας καινοτόμα υλικά και διαδραστικές τεχνολογίες. (Ηall 3)
• HORECA Beer Festival: Mάθετε τα πάντα για την μπίρα σ’ ένα μοναδικό event. Γευθείτε μπίρες από όλο τον κόσμο και γνωρίστε τις νέες τάσεις και τα νέα brands. Ενημερωθείτε για το σωστό σερβίρισμα, γνωρίστε όλα τα νέα brands της μπίρας.
(Ηall 1)
• Πρωταθλήματα Καφέ από τον SCAE Hellas. Δείτε από κοντά τους Έλληνες baristi να συμμετέχουν στους διαγωνισμούς για τον καλύτερο barista, το Latte Art, το Cupping, το Ibrik, και το Coffee in Good Spirit. (Ηall 1)
• Διεθνές Φεστιβάλ Γαστρονομίας: Έλληνες και ξένοι αρχιμάγειρες 20 πρεσβειών θα παρασκευάσουν παραδοσιακές συνταγές των χωρών τους με ελληνικές Α’ ύλες. (Ηall 4)
Ελπινίκη Τζουάνου
