Το wellness στα ξενοδοχεία περνά σε μια νέα φάση, καθώς η αγορά απομακρύνεται από τη λογική της απλής προσθήκης παροχών και στρέφεται στη δημιουργία ολοκληρωμένων εμπειριών που οι επισκέπτες μπορούν πραγματικά να αξιοποιήσουν κατά τη διάρκεια της διαμονής τους.
Προγράμματα ύπνου, χώροι αποκατάστασης, γυμναστήρια, spa, υγιεινή διατροφή και δραστηριότητες έχουν πλέον καθιερωθεί σε μεγάλο μέρος της ξενοδοχειακής αγοράς. Το ζητούμενο όμως για τις επιχειρήσεις δεν είναι να προσθέτουν συνεχώς νέες υπηρεσίες, αλλά να επιλέγουν εκείνες που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των πελατών τους και μπορούν να λειτουργήσουν αποτελεσματικά στην πράξη.
Σύμφωνα με ανάλυση της Matrix, πέντε βασικές αλλαγές διαμορφώνουν πλέον τον τρόπο με τον οποίο τα ξενοδοχεία προσεγγίζουν το wellness.
Από τις πολλές παροχές στις σωστές επιλογές
Η πρώτη αλλαγή αφορά τον ίδιο τον σχεδιασμό. Ένα ξενοδοχείο δεν χρειάζεται απαραίτητα περισσότερες wellness παροχές, αλλά εκείνες που ταιριάζουν στο προφίλ του.
Οι ανάγκες των επισκεπτών, η κατηγορία και η τοποθεσία του ξενοδοχείου, η δυνατότητα του προσωπικού να υποστηρίξει κάθε υπηρεσία και η πραγματική χρήση της αποτελούν βασικά κριτήρια για τις αποφάσεις.
Έτσι, διαφορετική στρατηγική μπορεί να ακολουθήσει ένα resort, διαφορετική ένα ξενοδοχείο πολυτελείας και διαφορετική μία μονάδα παρατεταμένης διαμονής.
Το ενδιαφέρον του επισκέπτη πρέπει να γίνεται πράξη
Ένα από τα σημαντικότερα ζητήματα είναι η απόσταση ανάμεσα σε όσα δηλώνουν ότι θέλουν να κάνουν οι ταξιδιώτες και σε όσα τελικά κάνουν κατά τη διαμονή τους.
Έρευνα του Cornell Center for Hospitality Research σε 33 ξενοδοχεία και έξι brands έδειξε χαρακτηριστικά ότι το 46% των επισκεπτών σχεδίαζε να χρησιμοποιήσει το γυμναστήριο, αλλά τελικά το έκανε μόλις το 22%.
Για τα ξενοδοχεία αυτό σημαίνει ότι δεν αρκεί να υπάρχει μια υπηρεσία. Πρέπει να είναι εύκολο για τον πελάτη να τη βρει και να τη χρησιμοποιήσει.
Φωτογραφίες του γυμναστηρίου πριν από την άφιξη, σαφές ωράριο λειτουργίας, πληροφορίες για τον διαθέσιμο εξοπλισμό και καλύτερη σήμανση μέσα στο ξενοδοχείο μπορούν να αυξήσουν την πραγματική αξιοποίηση των υποδομών.
Η τεχνολογία αποκτά μεγαλύτερο ρόλο
Η τεχνολογία ενσωματώνεται όλο και περισσότερο στο hotel wellness, όχι όμως ως αυτοσκοπός. Στόχος είναι να μειώνει τα βήματα που απαιτούνται μέχρι ο επισκέπτης να χρησιμοποιήσει μια υπηρεσία.
Στον χώρο του fitness, για παράδειγμα, μπορεί να προτείνει ένα σύντομο πρόγραμμα σε κάποιον που διαθέτει μόλις 15 λεπτά ή διαφορετικές επιλογές ανάλογα με τον στόχο και το επίπεδο εμπειρίας του.
Τα δεδομένα μπορούν παράλληλα να βοηθήσουν τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις να καταλάβουν ποιος εξοπλισμός χρησιμοποιείται περισσότερο, ποιοι χώροι μένουν ανεκμετάλλευτοι και ποιες ανάγκες εμφανίζονται συχνότερα.
Τα wellness spaces αλλάζουν
Η τέταρτη τάση αφορά τον σχεδιασμό των χώρων. Το σύγχρονο ξενοδοχειακό γυμναστήριο απομακρύνεται σταδιακά από την εικόνα μιας αίθουσας γεμάτης σειρές μηχανημάτων και εξελίσσεται σε έναν πιο ολοκληρωμένο χώρο εμπειρίας.
Η διαρρύθμιση, ο φωτισμός, τα υλικά, η ακουστική και ο αερισμός αποκτούν μεγαλύτερη σημασία. Δίπλα στον κλασικό εξοπλισμό cardio και ενδυνάμωσης δημιουργούνται περισσότεροι ανοιχτοί χώροι για stretching, mobility και λειτουργική άσκηση.
Ιδιαίτερα στα ξενοδοχεία υψηλότερων κατηγοριών, το fitness καλείται πλέον να αποτελεί συνέχεια της συνολικής αισθητικής και εμπειρίας του καταλύματος και όχι έναν ανεξάρτητο χώρο με εξοπλισμό.
Η λειτουργία κρίνει την επιτυχία
Ακόμη και η καλύτερη ιδέα μπορεί να χάσει την αξία της εάν δεν μπορεί να υποστηριχθεί καθημερινά από το ξενοδοχείο.
Η συντήρηση του εξοπλισμού, η καθαριότητα, η διαθεσιμότητα πετσετών και νερού, η σωστή σήμανση και η διαχείριση των ωρών αιχμής επηρεάζουν άμεσα την εμπειρία του επισκέπτη.
Το ίδιο ισχύει και για το προσωπικό. Οι εργαζόμενοι διαφορετικών τμημάτων πρέπει να γνωρίζουν τις διαθέσιμες υπηρεσίες wellness και να μπορούν να καθοδηγήσουν σωστά τον πελάτη.
Το wellness δεν αντιμετωπίζεται πλέον ως μια λίστα πρόσθετων παροχών, αλλά ως μέρος της συνολικής εμπειρίας διαμονής, με έμφαση στη χρηστικότητα, την εξατομίκευση και τη δυνατότητα κάθε υπηρεσίας να λειτουργεί αποτελεσματικά στην καθημερινότητα.
