Σύνταξη: tourismtoday.gr
Το street food έχει σημειώσει σημαντική αύξηση στη δημοτικότητα του τα τελευταία χρόνια, καθώς προσφέρει στους πεινασμένους ντόπιους και τουρίστες κουζίνα ποιότητας εστιατορίου σε χαμηλές τιμές.
Μάλιστα, έρευνες δείχνουν ότι το «βρώμικο» καταναλώνεται από 2,5 δισεκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως κάθε χρόνο.
Τις 10 καλύτερες πόλεις παγκοσμίως για street food, αποκαλύπτει έρευνα της Radical Storage. Η Ελλάδα κυριαρχεί στην πρώτη 10άδα περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη χώρα, αλλά και στις επιμέρους κατηγορίες. Προορισμοί της ξεχωρίζουν για την ποιότητα και τις χαμηλές τιμές.
Οι ειδικοί εξέτασαν 6.897 πωλητές σε φαγητό του δρόμου σε 100 προορισμούς με τους περισσότερους επισκέπτες σε όλο τον κόσμο.
Ανέλυσαν τον αριθμό πωλητών με βαθμολογία άνω των τεσσάρων αστέρων, την ποικιλία των κουζινών που προσφέρονται, τη διαθεσιμότητα vegan και χωρίς γλουτένη επιλογών, το ποσοστό των οικονομικά προσιτών φαγητών και την πυκνότητα πωλητών ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο.
Το street food ορίστηκε ως πάγκοι και φορτηγά με φαγητό, καθώς και εστιατόρια με καθίσματα για στάση που σερβίρουν κλασικά σνακ του δρόμου.
Η πυκνότητα των προμηθευτών είχε τον μεγαλύτερο αντίκτυπο στη βαθμολογία (30%), ακολουθούμενη από το ποσοστό των φθηνών προϊόντων (20%).
Ο αριθμός των προμηθευτών άνω των τεσσάρων αστέρων, η μέση βαθμολογία τους, οι ποικιλίες κουζίνας, οι χορτοφαγικές και οι επιλογές χωρίς γλουτένη είχαν στάθμιση στο τελικό σκορ 10% έκαστη.
Τρεις πόλεις της Ελλάδας στο παγκόσμιο top 10 για street food
- Το Παρίσι είναι στην κορυφή με σκορ 7,2/10. Το 69,1% των 401 των εστιατορίων του έχει αξιολογηθεί με τέσσερα ή περισσότερα αστέρια. Η πρωτεύουσα της Γαλλίας έχει επίσης πυκνότητα 3,82 πωλητών street food ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο.
- Στη συνέχεια της λίστας ακολουθούν δύο προορισμοί της Ελλάδας, η Αθήνα και η Θεσσαλονίκη. Η Αθήνα στη 2η θέση σημείωσε βαθμολογία 6,9/100 χάρη στον αριθμό των κουζινών που προσφέρονται (29) και στον αριθμό των πωλητών τροφίμων ανά τετραγωνικό μέτρο, ο οποίος ανέρχεται σε 4,21.
- Η Θεσσαλονίκη με 6,1/100 ξεχώρισε στην 3η θέση με το 77,1% των επιλογών της street food να είναι οικονομικές.
- Η Ρόδος στην κατέκτησε την 6η θέση του top 10.
Αυτές είναι οι 10 καλύτερες πόλεις παγκοσμίως για street food
- Παρίσι, Γαλλία
- Αθήνα, Ελλάδα
- Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
- Βαρκελώνη, Ισπανία
- Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
- Ρόδος, Ελλάδα
- Ρώμη, Ιταλία
- Ανόι, Βιετνάμ
- Βουδαπέστη, Ουγγαρία
- Άμστερνταμ, Ολλανδία
Ρόδος και Ηράκλειο στις καλύτερες πόλεις για ποιοτικό street food
Αν ψάχνετε για ποιότητα, το ποσοστό των πωλητών με βαθμολογία τεσσάρων αστέρων και άνω δείχνει ποιες πόλεις προσφέρουν σταθερά τις καλύτερες εμπειρίες street food.
Αν και το Παρίσι πρωτοστατεί όταν λαμβάνονται υπόψη όλοι οι παράγοντες, το σκορ ποιότητας λέει μια διαφορετική ιστορία.
- Η Ρόδος κέρδισε την πρωτιά της ποιότητας για το καλύτερο…«βρώμικο», σε όλο τον κόσμο. Το 83% των πωλητών στο νησί βαθμολογούνται με τέσσερα αστέρια και άνω.
- Την ισχυρή πεντάδα συμπληρώνει το Ηράκλειο της Κρήτης με βαθμολογία 77,4%.
Αυτές είναι οι 10 καλύτερες πόλεις για ποιοτικό street food
- Ρόδος, Ελλάδα
- Φλωρεντία, Ιταλία
- Εδιμβούργο, Ηνωμένο Βασίλειο
- Πάλμα ντε Μαγιόρκα, Ισπανία
- Ηράκλειο, Ελλάδα
- Πόρτο, Πορτογαλία
- Πουκέτ, Ταϊλάνδη
- Ρώμη, Ιταλία
- Βερολίνο, Γερμανία
- Λισαβόνα, Πορτογαλία
Πόλεις της Ελλάδας έχουν το φθηνότερο street food
Μερικά από τα πιο συναρπαστικά μέρη για street food στον κόσμο τυχαίνει να είναι και τα πιο οικονομικά.
Η Ελλάδα κυριαρχεί στον πίνακα περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη χώρα, κατατάσσοντας τέσσερις πόλεις στην πρώτη 10άδα και τρεις στην πρώτη τετράδα.
- Η Αθήνα ηγείται, με το 81,5% των πωλητών να εμπίπτει στην οικονομική κατηγορία.
- Το Ηράκλειο είναι στην 2η θέση με 81% και η Θεσσαλονίκη με 77,1% στην 4η.
- Η Ρόδος βρίσκεται στην 9η θέση με 73,2%.
Για τους ταξιδιώτες που επιθυμούν να φάνε καλά χωρίς να ξοδέψουν πολλά, η Ελλάδα αποτελεί ένα πειστικό επιχείρημα.
Αυτές είναι οι 10 καλύτερες πόλεις με φθηνό street food
- Αθήνα, Ελλάδα
- Ηράκλειο, Ελλάδα
- Κρακοβία, Πολωνία
- Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
- Μαρακές, Μαρόκο
- Ανόι, Βιετνάμ
- Χο Τσι Μινχ, Βιετνάμ
- Χονγκ Κονγκ, Κίνα
- Ρόδος, Ελλάδα
- Ταϊπέι, Ταϊβάν
