Στον Alpha Radio 98.9 και τον Χάρη Ντιγριντάκη μίλησε η Δήμητρα Σπηλιοπούλου, βιολόγος και εμπνεύστρια του κτήματος Elis Land Estate και του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου DIA ELIS.
Αναφέρθηκε στη βιολογική και αναγεννητική καλλιέργεια της ελιάς στην περιοχή της Αμαλιάδας, εξηγώντας ότι στόχος είναι η δημιουργία ενός υγιούς οικοσυστήματος, με δυνατό έδαφος, σωστή διαχείριση νερού και σεβασμό στη φύση.
Παράλληλα, στάθηκε στη φιλοσοφία του DIA ELIS, το οποίο συνδέει το ελαιόλαδο με την ελληνική γη, τον πολιτισμό και την έννοια του δώρου, ενώ αναφέρθηκε και στις δράσεις του επισκέψιμου κτήματος, από γευσιγνωσίες και food pairing μέχρι ελληνικό brunch, καλλιέργειες λαχανικών και μελλοντικές θέσεις διαμονής μέσα στον ελαιώνα.
Παρακάτω ακούστε ολόκληρη τη συνέντευξη
