Η εύρεση προορισμών με αυθεντικό φαγητό αποτελεί δύσκολη υπόθεση για τους ταξιδιώτες, με το 75% των Βρετανών να παραδέχεται ότι δυσκολεύεται να ανακαλύψει πραγματικά αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες στο εξωτερικό.
Στο πλαίσιο αυτό η εταιρεία Saga αποκάλυψε τους προορισμούς για αυθεντικό φαγητό στην Ευρώπη, αναλύοντας 5.000 εστιατόρια σε 125 ευρωπαϊκές πόλεις.
Η έρευνα χρησιμοποίησε δεδομένα κριτικών της Google για κάθε εστιατόριο για να ανακαλύψει πόσο συχνά οι πελάτες συμπεριλάμβαναν λέξεις όπως «αυθεντικό» και «παραδοσιακό» στις κριτικές τους.
Στη συνέχει αυτό συνδυάστηκε με μια βαθμολογία συναισθήματος (όσο υψηλότερη είναι η βαθμολογία, τόσο πιο θετικό είναι το συναίσθημα) για να βρουν τις απόλυτα αυθεντικές πόλεις φαγητού.
Η Ελλάδα ξεχώρισε στη λίστα με τον Πειραιά να βρίσκεται στη 2η θέση με βαθμολογία 97/100.
Όπως αναφέρεται στη μελέτη στην εν λόγω περιοχή της Αττικής προσφέρονται άφθονα φρέσκα θαλασσινά, από όστρακα μέχρι μπακαλιάρο. Ένα άλλο τοπικό βασικό πιάτο είναι τα χόρτα, τα οποία συνήθως φτιάχνονται βραστά καθώς και η κλασική χωριάτικη σαλάτα.
Στην 3η θέση πλασαρίστηκε η Αθήνα με βαθμολογία 96/100 και το υψηλότερο συναίσθημα κριτικών στην πρώτη δεκάδα. Με τους ταξιδιώτες σε όλο τον κόσμο να λαχταρούν δημοφιλή ελληνικά πιάτα όπως ο γύρος και το σουβλάκι, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα αυθεντικά εστιατόρια της Αθήνας λαμβάνουν τόσο διθυραμβικές κριτικές.
Η 10άδα των κορυφαίων πόλεων με αυθεντικό φαγητό στην Ευρώπη
- Βουδαπέστη
- Πειραιάς
- Αθήνα
- Βιέννη
- Κρακοβία
- Πράγα
- Βαλέτα
- Βαρσοβία
- Μόναχο
- Μιλάνο
Πέντε ήσυχοι προορισμοί αυθεντικού φαγητού
Τα πολύβουα εστιατόρια και οι αγορές τροφίμων μπορούν να προσφέρουν μια υπέροχη ατμόσφαιρα, αλλά αν ψάχνετε για έναν πιο ήσυχο προορισμό που αποτελεί γαστρονομική απόλαυση, η Sage έχει την απάντηση, αποκαλύπτοντας λιγότερο πολυσύχναστους προορισμούς για γαστρονομικούς σκοπούς.
Ειδικότερα, εστίασε την ανάλυσή της σε πόλεις με χαμηλότερο όγκο τουρισμού, αλλά με υψηλές αξιολογήσεις και βαθμολογία αυθεντικότητας.
Η Ελλάδα ήταν κυρίαρχη και σε αυτή την κατηγορία με 3 προορισμούς στην κορυφαία 5άδα.
Οι 5 τοπ ήσυχοι προορισμοί για αυθεντικό φαγητό
- Ηράκλειο
- Θεσσαλονίκη
- Βίλα Νόβα ντε Γκαία (πόλη στην Πορτογαλία)
- Καλαμάτα
- Πούλα (πόλη στην Κροατία)
