Ο Papagalos, το νέο dinner spot της Γλυφάδας που εκφράζει το σύγχρονο lifestyle της Αθηναϊκής Ριβιέρας, υποδέχεται το 2026 με ένα ειδικά επιμελημένο New Year’s Eve Menu, σχεδιασμένο για μια βραδιά υψηλής αισθητικής και γαστρονομικής απόλαυσης.
Η φιλοσοφία του μενού βασίζεται στην ποιοτική πρώτη ύλη, τις διεθνείς επιρροές και τις σύγχρονες τεχνικές, με πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στο comfort και το sophistication. Η εμπειρία ξεκινά με ποικιλία από χειροποίητα ψωμιά και amuses bouches και συνεχίζει με πολύχρωμη σαλάτα με γαρίδες κανταΐφι, blinis με χαβιάρι Oscietra και ριζότο με άγρια μανιτάρια.
Στα ορεκτικά ξεχωρίζουν ο φρέσκος τόνος με quinoa, λαχανικά, κουρκουμά, γλυκόξινο παντζάρι και bottarga, ενώ στα κυρίως πιάτα το Rib Eye Black Angus με foie gras poêlé, braisé κόκκινο λάχανο με Μαυροδάφνη και μπαχαρικά, πουρέ καρότου και πράσινα σπαράγγια.
Το γευστικό ταξίδι ολοκληρώνεται με brownies με τρία είδη σοκολάτας, cremeux από σοκολάτα Valrhona Caraibe gran cru, κόκκινα φρούτα και παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης, συνοδευόμενα από mignardises, και farewell drink τιραμισού.
Σε έναν χώρο που αποπνέει ανεπιτήδευτη πολυτέλεια και relaxed premium ατμόσφαιρα, το εστιατόριο Papagalos Greece γίνεται ο ιδανικός προορισμός για την πιο λαμπερή βραδιά του χρόνου.
