Ο Όμιλος Lufthansa παρουσίασε μια λύση τεχνητής νοημοσύνης που στοχεύει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων στο Μόναχο, μετά την εισαγωγή της στη Φρανκφούρτη πριν από σχεδόν ένα χρόνο.
Ονομάζεται Tray Tracker και λειτουργεί σαρώνοντας πιάτα στη γραμμή πλύσης στα αεροδρόμια μετά την πτήση και αναλύοντας τα υπολείμματα τροφίμων πριν τα χαρακτηρίσει ως ανέγγιχτα, μερικώς καταναλωμένα ή εντελώς καταναλωμένα.
Τα αποτελέσματα θα αναλυθούν στη συνέχεια μαζί με τη διαδρομή της πτήσης, την κατηγορία θέσης και το στοιχείο του μενού.
Τα δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν για τη βελτιστοποίηση των μεγεθών των μερίδων και των επιλογών του μενού, προσθέτοντας ότι αυτό θα μειώσει τις εκπομπές CO2 λόγω του μειωμένου συνολικού βάρους στις πτήσεις. Η Lufthansa ελπίζει να εφαρμόσει την τεχνολογία σε άλλες τοποθεσίες στο μέλλον.
