Σε μια εποχή που η φιλοξενία ξεπερνά τα όρια του “ικανοποιητικού service” και μετατρέπεται σε πολυαισθητηριακή εμπειρία, ο ρόλος του ξενοδόχου, του αρχιτέκτονα και του brand αλλάζει ριζικά. Οι επισκέπτες δεν επιλέγουν πια μόνο έναν προορισμό ή ένα κατάλυμα· αναζητούν νόημα, αφήγημα και σύνδεση. Από τα resorts της Μεσογείου έως τα boutique hotels των πόλεων, η φιλοξενία επιγράφει ένα νέο κεφάλαιο — όπου η αρχιτεκτονική, η στρατηγική και η κουλτούρα συναντώνται για να δημιουργήσουν αυθεντικές εμπειρίες.
Ταυτόχρονα, η έννοια της “πολυτέλειας” στη φιλοξενία επαναπροσδιορίζεται. Η «μετα-πολυτέλεια» δεν είναι πλέον συνώνυμη με το μέγεθος του δωματίου ή τον αριθμό των αστεριών, αλλά τη διαχρονικότητα της εμπειρίας τη συνειδητή σχεδίαση, τη σχέση με τον τόπο. Ο ταξιδιώτης του 2025 αναζητά αυθεντικότητα, βιωσιμότητα και πολιτισμική σύνδεση. Θέλει να μείνει σε χώρους που αφηγούνται ιστορίες, να βιώσει εμπειρίες που σέβονται την τοπική κοινότητα και το περιβάλλον και να επενδύσει τον χρόνο του σε προορισμούς με νόημα. Η φιλοξενία, λοιπόν, μετατρέπεται από προϊόν σε πολιτισμική υποδομή.
Η φιλοξενία ως αφήγημα
Στη σύγχρονη τουριστική εμπειρία, η υπερβολή δεν συγκινεί πια. Οι ταξιδιώτες θέλουν να νιώσουν, όχι απλώς να δουν. Θέλουν να συνδεθούν με τον τόπο, να κατανοήσουν τον πολιτισμό και να συμμετάσχουν σε μια αφήγηση που εκτείνεται πέρα από τα όρια του ξενοδοχείου. Αρχιτέκτονες και designers ανταποκρίνονται σε αυτό με χώρους που αφηγούνται ιστορίες, χρησιμοποιούν υλικά και φόρμες με βάθος και δημιουργούν ατμόσφαιρα που αποτυπώνεται στη μνήμη. Η εμπειρία γίνεται πολιτιστική συνάντηση και κάθε διαμονή μετατρέπεται σε μια ιστορία που αξίζει να ειπωθεί.
Από τον σχεδιασμό στην αξία
Είναι κοινός τόπος πως τα τελευταία χρόνια, η τουριστική βιομηχανία στην Ελλάδα γνωρίζει άνθηση, αλλά οι πιο διορατικοί επαγγελματίες ξέρουν ότι η επόμενη μέρα δεν θα κριθεί στην ποσότητα, αλλά στην ποιότητα. Το ζητούμενο δεν είναι πόσοι επισκέπτες έρχονται, αλλά τι αφήνουν πίσω τους — οικονομικά, κοινωνικά, πολιτισμικά. Η ποιότητα αντικαθιστά την ποσότητα, η διαχρονικότητα την τάση, η αυθεντικότητα το marketing.
Ο σχεδιασμός αποκτά στρατηγικό ρόλο: από το lobby που λειτουργεί ως κοινότητα, μέχρι τη διαδρομή του φωτός, τα χρώματα, την υλικότητα των επιφανειών και τη σύνδεση με το φυσικό περιβάλλον. Οι ξενοδοχειακές μονάδες αντιμετωπίζονται πλέον ως οικοσυστήματα, όπου κάθε στοιχείο της εμπειρίας συνεισφέρει σε μια συνολική αξία που διαρκεί πέρα από την εποχικότητα και την πληρότητα.
Η βιωσιμότητα ως στρατηγική
Η συζήτηση γύρω από τη βιωσιμότητα στον τουρισμό και τη φιλοξενία έχει ξεπεράσει το θεωρητικό πλαίσιο. Τα ξενοδοχεία που επενδύουν σε πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον και την κοινότητα — από την επιλογή υλικών και την ενεργειακή διαχείριση έως τη συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς — δεν βλέπουν μόνο μείωση κόστους ή θετικό αντίκτυπο στην εικόνα τους. Στην πράξη, δημιουργούν εμπειρίες που συνδέουν τον επισκέπτη με τον τόπο και ενισχύουν τη μακροπρόθεσμη αξία των προορισμών. Επαγγελματίες του κλάδου τονίζουν ότι η βιωσιμότητα πλέον δεν είναι προαιρετική, αλλά κριτήριο επιβίωσης και στρατηγικής ανάπτυξης. Οι επενδυτές και οι operators καλούνται να επανεξετάσουν το “business as usual” και να ενσωματώσουν πρακτικές που προστατεύουν το περιβάλλον, ενισχύουν τις τοπικές κοινωνίες και δημιουργούν διαρκή αξία.
Η επόμενη ημέρα στη φιλοξενία
Στο επίκεντρο αυτής της συζήτησης βρίσκεται η Αθήνα, μέσα από τη διοργάνωση Hotel Experience που φιλοδοξεί να γίνει σημείο αναφοράς για το πώς η φιλοξενία του μέλλοντος σχεδιάζεται σήμερα.
Στις 18 και 19 Οκτωβρίου, η Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων μεταμορφώνεται σε ένα εργαστήριο ιδεών, projects και στρατηγικών. Σε ένα σκηνικό εμπνευσμένο από τον κινηματογράφο, με πάνω από 100 ομιλητές και χιλιάδες επαγγελματίες του κλάδου — αρχιτέκτονες, developers, επενδυτές, brands και ξενοδόχους από τη Νέα Υόρκη και το Λονδίνο, μέχρι το Ντουμπάι και την Αφρική— η εκδήλωση αναδεικνύεται σε πλατφόρμα διαλόγου και δικτύωσης για τον κλάδο και γίνεται επίκεντρο για όσους βλέπουν τη φιλοξενία όχι μόνο ως επιχείρηση, αλλά ως πολιτιστική επένδυση.
Ονόματα όπως η Αφροδίτη Κρασσά (Savoy Grill, Dishoom, Mandarin Oriental Costa Navarino), ο Flaviano Capriotti (Bulgari Hotels) και ο Hamish Brown (1508 London) φέρνουν στην Αθήνα παραδείγματα που δείχνουν πώς η αισθητική συναντά τη στρατηγική και πώς η ταυτότητα ενός brand μεταφράζεται σε εμπειρία, ενώ ο Μίλτος Καμπουρίδης (Dolphin Capital Partners), ο Hassan Morshedy (Memaar Al Morshedy) και ο Δημήτρης Τσίγκος (Omniview) μιλούν για το πώς η τόλμη, η αρχιτεκτονική και η στρατηγική μπορούν να μεταμορφώσουν τοπίο και οικονομία.
Η φετινή διοργάνωση στην Τεχνόπολη μέσα από βιωματικές εγκαταστάσεις και συζητήσεις υψηλού επιπέδου, προσφέρει στους επαγγελματίες – και μη – του κλάδου πρακτικά insights για το πώς σχεδιάζεται, επικοινωνείται και λειτουργεί η επόμενη μέρα στη φιλοξενία.
Αν θέλετε να δείτε από κοντά πώς διαμορφώνονται οι νέες τάσεις, να συνομιλήσετε με κορυφαίους επαγγελματίες και να συμμετάσχετε σε έναν διάλογο με ουσία, αυτή είναι η στιγμή να είστε εκεί.
Η συμμετοχή είναι δωρεάν με προεγγραφή.
