“Μην ξοδεύετε το χρόνο σας κάνοντας σχέδια και πρόγραμμα για το ταξίδι, γιατί απλά χάνεται η μαγεία.”
Τάδε έφη ο γνωστός παρουσιαστής της αμερικανικής τηλεόρασης και σεφ Anthony Bourdain που ταξιδεύει ασταμάτητα σχεδόν 250 μέρες τον χρόνο.
Ο Anthony Bourdain συμβουλεύει στην τηλεοπτική εκπομπή του να μην σχεδιάζουμε όλες τις λεπτομέρειες στον προορισμό, γιατί “τα σφιχτά χρονοδιαγράμματα αφήνουν ελάχιστο περιθώριο για αυθορμητισμό, κάτι που είναι η βασική χαρά στο ταξίδι και σας επιτρέπει να ανακαλύψετε απροσδόκητα μονοπάτια και τοπικούς θησαυρούς.”
“Η φρενήρης συμπίεση του χρόνου για να δείτε τα αξιοθέατα εμποδίζει να ζήσετε την μαγεία της στιγμής, λέει χαρακτηριστικά. Τα σχέδια πρέπει να είναι ευέλικτα κι εσείς προετοιμασμένοι να απομακρυνθείτε από αυτά”.
Οσο για το που θα φάμε στον προορισμό, συστήνει να μην σπαταλάμε χρόνο διαβάζοντας κριτικές των ειδικών και να αναζητήσουμε τα στέκια που τρώνε οι ντόπιοι, ενώ για την διαμονή προτείνει boutique ξενοδοχεία ή γοητευτικά ενοικιαζόμενα διαμερίσματα που αντικατοπτρίζουν τον τοπικό πολιτισμό και δηλώνει ότι ο ίδιος λατρεύει καταλύματα αποικιοκρατικού στυλ.
