Με αύξηση 20% στο τζίρο και την πληρότητα αποχαιρέτισε το 2013 ο όμιλος YES! Hotels & Restaurants με τα μηνύματα για την τρέχουσα χρονιά να επιβεβαιώνουν ότι τα θετικά μεγέθη θα συνεχιστούν.
Της Μαρίας Ακριβού
Μιλώντας αποκλειστικά στο TourismToday.gr, η κ. Στεφανία Φλέγγα, Director of Sales & Marketing του ομίλου YES HOTELS, αναφέρθηκε μεταξύ άλλων στο New Hotel, το ξενοδοχείο που έγινε συνώνυμο της αισθητικής και του design το οποίο επιμελήθηκαν οι διεθνούς φήμης σχεδιαστές Fernando και Humberto Campana. Αναπόσπαστο κομμάτι του ξενοδοχείου αποτελεί το εστιατόριο New Taste, το οποίο έχει καθιερωθεί ως στέκι Ελλήνων και ξένων επισκεπτών που θέλουν να συνδυάσουν το ποιοτικό φαγητό και τον καφέ τους με την εξόρμηση στο κέντρο της πόλης. Το πρωτότυπο στυλ του ξενοδοχείου λειτουργεί ως μαγνήτης για τουρίστες από Αμερική, Βραζιλία, Κορέα και Ευρώπη που το επιλέγουν είτε για αναψυχή είτε για τα επαγγελματικά τους ταξίδια.
«Η Αθήνα θα πρέπει να προβληθεί ως ο μοναδικός city break προορισμός της Ευρώπης και αυτό θα πρέπει να ισχύει καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους» είναι η άποψη της κ. Φλέγγα αναφορικά με το που θα πρέπει να στοχεύει ο τουρισμός της Ελλάδας.
Για το 2014 η Yes Hotels Group θα δώσει έμφαση στην καλύτερη παροχή υπηρεσιών, γιατί σκοπός είναι, όπως υπογραμμίζει η κ. Φλέγγα, ο επισκέπτης να νιώθει ότι γίνεται ένα με τους ντόπιους δεν είναι ένας απλός τουρίστας. Παράλληλα, στις αρχές Φεβρουαρίου ο όμιλος θα προσθέσει ένα ακόμη μέλος στην αλυσίδα εστιατορίων του με το άνοιγμα ενός κινέζικου εστιατορίου εντός του Ξενοδοχείου Periscope.
Πώς έκλεισε η τουριστική σεζόν σε επίπεδο πληρότητας και τζίρου για την αλυσίδα YES HOTELS και ποιες οι εκτιμήσεις για το 2014;
Τα Yes! Hotels έκλεισαν περίπου με μια αύξηση της τάξης του 20% τόσο σε επίπεδο τζίρου όσο και σε επίπεδο πληρότητας. Για το 2014 οι ενδείξεις από το εξωτερικό είναι θετικές. Έχουμε ήδη καλύτερη πληρότητα ανά μήνα σε σχέση με το 2013.
Το NEW HOTEL αποτελεί αναμφίβολα στολίδι για την Αθήνα. Το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια το κέντρο της πόλης μετατράπηκε αρκετές φορές σε πεδίο μάχης, με αρκετά δυσάρεστα επεισόδια να λαμβάνουν χώρα επηρέασε τον τρόπο λειτουργίας του ξενοδοχείου;
Ναι φυσικά και το New Hotel επηρεάστηκε από τα δυσάρεστα επεισόδια του κέντρου. Όχι τόσο όσο τα ξενοδοχεία που βρίσκονται πάνω στην πλατεία Συντάγματος. Αυτά όμως τα δυσάρεστα φαινόμενα ήταν έντονα το 2011 και το 2012 ενώ το 2013 ήταν ως έτος αρκετά πιο ήρεμο. Πραγματοποιήθηκαν λιγότερες πορείες, όχι ολοήμερες αλλά συγκεκριμένου χρόνου, χωρίς ζημιές και ελεγχόμενες από την αστυνομία. Θεωρώ πως το κέντρο αλλάζει θετικά.
Σας φοβίζει το γεγονός ότι πολλά ξενοδοχεία του κέντρου έβαλαν λουκέτο;
Όχι. Δεν θεωρώ ότι ο λόγος που τα ξενοδοχεία έκλεισαν στο κέντρο ήταν λόγω των γεγονότων. Ίσως ήταν η αφορμή αλλά όχι η αιτία.
Για ποιες υπηρεσίες ξεχωρίζει το NEW HOTEL;
Για την ξεχωριστή αισθητική. Είναι ένα από τα λίγα ξενοδοχεία της Ελλάδας με ολοκληρωμένη σύγχρονη αισθητική άποψη. Προσφέρει στον επισκέπτη υψηλού επιπέδου διαμονή, εξαιρετικό πρωινό και εστιατόριο . Μας ενδιαφέρει η προβολή της γειτονιάς καθότι το ξενοδοχείο βρίσκεται σε μια από τις πιο ιστορικές και σημαντικές γειτονιές της Αθήνας. Έχει μεγάλη σημασία για τους ξένους να νιώθουν ότι βρίσκονται σε ένα χώρο σωστά ενταγμένο στο περιβάλλον. Τα art installations μέσα στα δωμάτια υπενθυμίζουν στον επισκέπτη που βρίσκεται. Θυμίζω ότι στις 14 Φεβρουαρίου 2013, ημέρα Αγίου Βαλεντίνου, τα Yes! Hotels αντί να επικοινωνούν στα social media σοκολάτες σε σχήμα καρδιάς ή ειδικά διαμορφωμένα menu επικοινωνήσαμε το σλόγκαν «Είμαστε ερωτευμένοι με τη γειτονιά μας». Με αυτή την ανακοίνωση, αρχίσαμε να συμμετέχουμε και να στηρίζουμε διάφορες πολιτιστικές και αθλητικές εκδηλώσεις που πραγματοποιηθήκαν στην πόλη με στόχο την ανάδειξη Ελληνικής Φιλοξενίας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Πάνω απ’ όλα όμως, οι άνθρωποι που εργάζονται στην εταιρία είναι αυτοί που κάνουν το NEW Hotel να ξεχωρίζει.
Το New Taste, το εστιατόριο του ξενοδοχείου λειτουργεί ως ανάχωμα στην κρίση; Γιατί πολύς κόσμος μπορεί να μην διαμένει στο ξενοδοχείο ωστόσο το επιλέγει για το φαγητό και το ποτό του;
Καλό, απλό φαγητό, προσιτές τιμές, φιλικό service και περιβάλλον. Αυτές είναι οι προτεραιότητες του Αθηναίου όταν θέλει να πάει έξω για φαγητό. Θέλει να χαλαρώσει, να φάει κάτι απλό και όχι εξεζητημένο. Πάντα value for money. Από τη στιγμή που το New Taste έγινε επιτυχία στους Αθηναίους, αυτόματα έγινε και στους ξένους. «Visitors want to go were the locals go». Αυτό έχουμε πετύχει με το New Taste. Συμπεριφερόμαστε στους καλεσμένους μας ως επισκέπτες και όχι ως τουρίστες. Επιπρόσθετα, χρησιμοποιούμε σωστές και αγνές πρώτες ύλες από το ψωμί έως το επιδόρπιο!
Ποιοι είναι οι βασικοί πελάτες με τους οποίους δουλεύετε και από ποιες χώρες γίνονται οι περισσότερες κρατήσεις;
Έχουμε αρκετά ικανοποιητικό business mix πελατών Corporate και Leisure το οποίο αλλάζει ανάλογα με την εποχικότητα. Το καλοκαίρι έχουμε πάρα πολλούς ξένους από Αμερική, Βραζιλία, Κορέα και Αγγλία, ενώ το χειμώνα πιο πολλούς Έλληνες και κυρίως Ευρωπαίους.
Σχεδιάζετε κάποια ανακαίνιση μέσα στο 2014; Πού θα δώσει η διοίκηση των YES HOTELS το μεγαλύτερο βάρος την τρέχουσα χρονιά;
Ως προς τις ξενοδοχειακές μας μονάδες δεν σχεδιάζεται κάποια ανακαίνιση στο προσεχές διάστημα. Θα ανοίξουμε, ωστόσο, ένα κινέζικο εστιατόριο στο Ξενοδοχείο Periscope στις αρχές Φεβρουαρίου. Το μεγαλύτερο βάρος θα δοθεί για ακόμα μια χρονιά στην ποιότητα, ευελιξία και τη σωστή εξυπηρέτηση. Παράλληλα θα συνεχίσουμε την προβολή της Αθήνας στο εξωτερικό μέσα από πολλαπλές δραστηριότητες. Θέλουμε να συνδυάζουμε την διαμονή στη πόλη μας με εικαστικές εκθέσεις, αθλητικές δραστηριότητες, γαστρονομία και ψώνια. Η Αθήνα θα πρέπει να προβληθεί ως ο μοναδικός city break προορισμός της Ευρώπης και αυτό all year round!
