Στον Alpha Radio 98.9 και στον Χάρη Ντιγριντάκη μίλησε η Λίλιαν Σταθώρη, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ελληνικής Εταιρείας Προστασίας της Φύσης (ΕΕΠΦ), παρουσιάζοντας τη νέα ομιλία του «Προστασία της Φύσης Lab» με τίτλο «Από το χωράφι στο πιάτο: Η δύναμη των καθημερινών επιλογών».
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης θα παρουσιαστεί και το βιβλίο «20 Chefs Προτείνουν Συνταγές και Μυστικά για Βιώσιμη Διατροφή και Zero Food Waste», με τη συμμετοχή σεφ από επιχειρήσεις που έχουν λάβει το οικολογικό σήμα ποιότητας Green Key, αναδεικνύοντας τη σημασία της βιώσιμης διατροφής και της μείωσης της σπατάλης τροφίμων.
Όπως σημείωσε, η εκδήλωση στοχεύει να αναδείξει τον ρόλο των καθημερινών επιλογών στη διατροφή και να ενημερώσει το κοινό για το σοβαρό περιβαλλοντικό αποτύπωμα της σπατάλης τροφίμων.
Παρακάτω ακούστε ολόκληρη τη συνέντευξη:
