Σύνταξη: tourismtoday.gr
Τα πιο συναρπαστικά ταξίδια στον κόσμο ξεκινούν από το τραπέζι. Το φαγητό είναι ένας από τους πιο σαφείς δείκτες για το ποιες τοποθέσιες επιλέγουν οι τουρίστες.
Το 2026, αυτή η τάση γίνεται αισθητή παντού. Από τις γνωστές ιταλικές πόλεις όπως η Βενετία και η ακτή Αμάλφι μέχρι μέρη που μόλις τώρα κάνουν την εμφάνισή τους.
Σύμφωνα με τους ειδικούς η γαστρονομία είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να εξερευνήσεις μια χώρα. Είναι συνυφασμένη με την κουλτούρα μιας περιοχής, ενώ μερικές από τις καλύτερες αναμνήσεις σε αποδράσεις έχουν να κάνουν και με τις τοπικές γεύσεις.
Για ταξίδια με νέες εμπειρίες στο τραπέζι, οι επιθεωρητές του Michelin Guide αποκαλύπτουν τους 16 κορυφαίους προορισμούς του είδους για το 2026.
Πρόκειται για τοποθεσίες που διαθέτουν μοναδικά εστιατόρια με τα γνωστά αστέρια αλλά και όσα έχουν εξαιρετικό φαγητό σε μέτριες τιμές.
Παρέχουν, καλή σχέση ποιότητας-αξίας, με βάση ένα όριο τιμής που καθορίζεται ανά χώρα για ένα γεύμα τριών πιάτων (σαλάτα ή ορεκτικά, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο), τα λεγόμενα Bib Gourmands.
Σε ορισμένους προορισμούς, σημαντικά διεθνή γεγονότα λειτουργούν ως καταλύτες. Βάζουν στον ταξιδιωτικό χάρτη και στην παγκόσμια σκηνή κουζίνες και περιοχές.
Ευρώπη
- Βενετία, Ιταλία: 62 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένων δύο με 2*, οκτώ εστιατορίων 1* και τριών Bib Gourmands.
- Τσεχία (πέρα από την Πράγα): 79 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένου ενός εστιατορίου 2*, οκτώ 1* και 18 Bib Gourmands.
- Δολομίτες, Ιταλία: 149 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένου ενός εστιατορίου 3*, δύο με 2*, 34 με 1* και 18 Bib Gourmands.
- Βρότσλαβ, Πολωνία: 22 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένων τριών Bib Gourmands.
- Ακτή Αμάλφι, Ιταλία: 71 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένου ενός εστιατορίου 3*, τριών 2*, 25 με 1* και έξι Bib Gourmands.
Μέση Ανατολή
Σαουδική Αραβία: 51 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένων 11 Bib Gourmands.
Ασία
- Καππαδοκία, Τουρκία: 18 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένου ενός εστιατορίου 1* και πέντε Bib Gourmands.
- Επαρχία Τζιανγκσού, Κίνα: 73 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένων πέντε εστιατορίων 1* και 36 Bib Gourmands.
- Φιλιππίνες: 18 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένων έξι Bib Gourmands. Στη Μανίλα υπάρχουν 88 εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένου ενός 2*, επτά 1* και 19 Bib Gourmands.
Βόρεια Αμερική
- Διαδρομή 66, ΗΠΑ: Ξεκινώντας από το Σικάγο υπάρχουν 105 εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένου ενός 3* και 2*, 15 με 1*και 33 Bib Gourmands, στο Λος Άντζελες που υπάρχουν 165 εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένων δύο 3*, τριών 2*, 20 με 1* και 42 Bib Gourmands.
- Αμερικανικός Νότος: Ο Οδηγός MICHELIN Αμερικανικού Νότου 2025 περιλαμβάνει ένα εστιατόριο 2*, 18 εστιατόρια 1*, 50 εστιατόρια Bib Gourmands και 159 επιλεγμένα εστιατόρια σε όλη την Αλαμπάμα, την Ατλάντα, τη Λουιζιάνα, το Μισισιπή, τη Βόρεια Καρολίνα, τη Νότια Καρολίνα και το Τενεσί.
- Φλόριντα, ΗΠΑ: 162 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένων δύο εστιατορίων 2*, 26 εστιατορίων 1* και 36 εστιατορίων Bib Gourmands.
- Βοστώνη, ΗΠΑ: 26 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένου ενός εστιατορίου 1* και έξι εστιατορίων Bib Gourmands.
- Φιλαδέλφεια, ΗΠΑ: 33 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένων τριών 1* και 10 Bib Gourmands.
- Κεμπέκ, Καναδάς: 102 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένων ενός 2*, οκτώ με 1* και 17 Bib Gourmands.
- Βανκούβερ, Καναδάς: 76 εστιατόρια Michelin, συμπεριλαμβανομένων 12 εστιατορίων με 1* και 15 Bib Gourmands.
