Η πρωτοβουλία της ξενοδοχειακής αλυσίδας Aldemar για προώθηση του γαστρονομικού τουρισμού στην Ελλάδα, που αναπτύχθηκε μέσα από ένα διαδραστικό ταξίδι μαγειρικής τέχνης σε διάφορες ευρωπαϊκές πόλεις, θα συνεχισθεί και φέτος, με μια ευρύτερη συμμαχία επιχειρήσεων και υπό την ομπρέλα του ΕΟΤ και του υπουργείου Πολιτισμού και Τουρισμού. Η κίνηση αυτή, με την ονομασία «Sympossio Greek Gourmet Touring», ξεκίνησε ήδη το ταξίδι της από το Λονδίνο και το Βερολίνο και συνολικά μέχρι τις 17 Φεβρουαρίου θα έχει επισκεφτεί 14 ευρωπαϊκές πόλεις σε 7 χώρες.
Περίπου 700 άνθρωποι-κλειδιά για την προσέλκυση γαστρονομικού τουρισμού στη χώρα μας θα μυηθούν, σε αυτήν περιοδεία, στα ελληνικά τοπικά προϊόντα και στο γαστρονομικό πολιτισμό, με τη συμβολή ιστορικών διατροφής και γαστρονόμων, ενώ μέσω της ιστοσελίδας www.sympossio.gr θα υπάρχει διαρκής ενημέρωση.
«Προωθώντας την Ελλάδα, τα προϊόντα της και τον γαστρονομικό πολιτισμό της, μέσα από μία τέτοιου είδους βιωματική εμπειρία και μέσα από ζωντανές συνέργειες, δημιουργούμε θετική εικόνα για τη χώρα και -κυρίως- βιώσιμες ευκαιρίες στον τουρισμό αλλά και σε όλο το πλέγμα δραστηριοτήτων το οποίο τον περιβάλλει (παραγωγή, υπηρεσίες, εξαγωγές)», τονίζουν οι εκπρόσωποι των επιχειρήσεων, που «συνέθεσαν» αυτήν την πρωτοβουλία. «Καλλιεργούμε το έδαφος στην εγχώρια αγορά και στην υπάρχουσα επιχειρηματική συμπεριφορά, μεταδίδοντας το μήνυμα πως “μαζί μπορούμε καλύτερα” να αλλάξουμε την εικόνα της Ελλάδας προς τα έξω δημιουργώντας ταυτοχρόνως ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξή μας, με όχημα το φαγητό, το γαστρονομικό μας πολιτισμό, τα προϊόντα και τις υπηρεσίες μας.Επιλέγουμε, να είμαστε συστηματικά εξωστρεφείς και αμετανόητα συνεργικοί, πιστεύοντας ότι αυτό είναι μία συντεταγμένη αντίδραση σε περίοδο κρίσης, πάνω σε έναν από τους νευραλγικότερους κλάδους της ελληνικής οικονομίας, του τουρισμού».
Ποιοι απαρτίζουν το «Sympossio»: Από τους θεσμικούς φορείς μετέχουν το υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού και ο ΕΟΤ, καθώς και η Περιφέρεια Κρήτης (για την προώθηση των κρητικών προϊόντων), από τον ξενοδοχειακό χώρο οι αλυσίδες Aldemar Hotels & Spa και Yades – Greek Historic Hotels, από τις τουριστικές επιχειρήσεις και οργανισμούς μετέχουν οι Air Berlin, BEST-RMG, ERV, Eden Viaggi, holiday autos, Thomas Cook, Jetair, Minoan Lines, Mitla Viaggi, Heliades, Classic Collection, από το χώρο των ελληνικών προϊόντων οι εταιρείες Metaxa, Boutari, Gaea, Nestle- Loumidis, Liokarpi, ouzo of plomari, Geodi. ενώ όλο το πρόγραμμα βρίσκεται υπό την αιγίδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας, του Συνδέσμου Εξαγωγών Βορείου Ελλάδος και του Οργανισμού Προώθησης Εξαγωγών.
Γιάννης Παπαδόπουλος
