Σημαντικές ανισορροπίες αλλά και κρίσιμες μεταβατικές τάσεις αποκαλύπτουν οι μελέτες του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) για την περίοδο 2024–2025, αναδεικνύοντας τα μεγάλα βάρη φορολογίας στα ξενοδοχεία, τις διαχρονικές ελλείψεις προσωπικού, την άνοδο της βραχυχρόνιας μίσθωσης και τις προκλήσεις της βιωσιμότητας και της τεχνητής νοημοσύνης.
Η Ελλάδα πρώτη στη φορολογία των ξενοδοχείων
Σύμφωνα με τη συγκριτική μελέτη του ΙΤΕΠ, η Ελλάδα εμφανίζει την υψηλότερη καθαρή φορολογική επιβάρυνση στον ξενοδοχειακό κλάδο ανάμεσα σε βασικές ανταγωνίστριες χώρες:
● Ελλάδα: 19,1%
● Ισπανία: 6,4%
● Πορτογαλία: 14,8%
● Ιταλία: 12,3%
● Τουρκία: 11,5%
Η απόκλιση από τους υπόλοιπους κλάδους της οικονομίας είναι επίσης έντονη, επιβεβαιώνοντας ότι η φορολογική πίεση παραμένει από τα μεγαλύτερα εμπόδια για την ανταγωνιστικότητα.
Οι ελλείψεις μειώνονται, αλλά παραμένουν υψηλές
Η μεγάλη έρευνα απασχόλησης δείχνει ότι οι ελλείψεις στα ελληνικά ξενοδοχεία έχουν αρχίσει να υποχωρούν, αλλά εξακολουθούν να είναι κρίσιμες:
● 2025: 14% ελλείψεις
● 2024: 19%
● 2023: 20%
● 2022: 23%
Παρά την πρόοδο, οι ανάγκες παραμένουν αυξημένες, ιδίως σε ειδικότητες υψηλής ζήτησης, ενώ οι δυσκολίες πρόσληψης προσωπικού από τρίτες χώρες εξακολουθούν να λειτουργούν ως ανασταλτικός παράγοντας.
Βιωσιμότητα: Τα ξενοδοχεία κάνουν βήματα, αλλά η πρόοδος είναι αργή
Η ESG έρευνα του ΙΤΕΠ δείχνει ότι τα ελληνικά ξενοδοχεία:
● εισάγουν συστηματικά πρακτικές εξοικονόμησης ενέργειας και νερού,
● επενδύουν σε καλύτερη διαχείριση αποβλήτων,
● ενισχύουν την κοινωνική διάσταση και την εταιρική διακυβέρνηση.
Ωστόσο, η συνολική μετάβαση σε ένα πλήρως βιώσιμο μοντέλο παραμένει σταδιακή, καθώς απαιτούνται σημαντικότερες επενδύσεις και υιοθέτηση προηγμένων συστημάτων παρακολούθησης.
Τεχνητή Νοημοσύνη και νέες τεχνολογίες: Η Ελλάδα βελτιώνεται αλλά υστερεί σε σχέση με την Ευρώπη
Η τρίτη κατά σειρά έρευνα του ΙΤΕΠ δείχνει ότι τα ξενοδοχεία:
● ενσωματώνουν σύγχρονα PMS, εργαλεία reporting και ψηφιακές εφαρμογές,
● ξεκινούν να υιοθετούν εργαλεία Τεχνητής Νοημοσύνης (ΑΙ), αλλά με σαφώς χαμηλότερη διείσδυση από άλλες ευρωπαϊκές χώρες που συμμετείχαν στην ίδια μελέτη.
Η χαμηλή τεχνολογική ωριμότητα παραμένει εμπόδιο, αλλά η τάση είναι ανοδική.
Airbnb – Ξενοδοχεία
Η επικαιροποιημένη μελέτη για τη βραχυχρόνια μίσθωση (2014–2024) δείχνει:
● Airbnb κλίνες 2024: 787.076
● Ξενοδοχειακές κλίνες 2024: 894.854
Δηλαδή, η βραχυχρόνια μίσθωση βρίσκεται πλέον πολύ κοντά στο ξενοδοχειακό δυναμικό, έχοντας πενταπλασιάσει τον όγκο της μέσα σε μία δεκαετία.
Επιπλέον, τα νέα στοιχεία των πληροτήτων δείχνουν ότι, παρά τη μεγάλη αύξηση των αεροπορικών αφίξεων, η ξενοδοχειακή ζήτηση δεν αυξήθηκε αντίστοιχα, καθώς μεγάλο μέρος απορροφήθηκε από την Airbnb.
Αυτό αποτελεί το σημαντικότερο εύρημα του ΙΤΕΠ για το 2025 και δημιουργεί ισχυρή πίεση στον ξενοδοχειακό κλάδο.
