Τη δυναμική του Αττικού Αμπελώνα και τον ρόλο του οινοτουρισμού στην επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου ανέδειξε η εκδήλωση “Taste Athens”, φέρνοντας κοντά φιλοξενία, γαστρονομία και τοπική παραγωγή.
Σημαντικές συνέργειες για την ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος της Αττικής αναδείχθηκαν στο πλαίσιο της εκδήλωσης “Taste Athens”, που πραγματοποιήθηκε στο Athens Marriott Hotel, με στόχο την προβολή του Αττικού Αμπελώνα και τη σύνδεσή του με τη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη.
Η πρωτοβουλία υλοποιήθηκε μέσα από τη συνεργασία της Νέας Μητροπολιτικής Αττικής Α.Ε., της Ένωσης Ξενοδόχων Αθηνών–Αττικής & Αργοσαρωνικού, της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αττικού Αμπελώνα και της Ένωσης Εστιατόρων Αττικής, με την υποστήριξη του DMMO της Περιφέρειας Αττικής – Greater Athens Region.
Στο επίκεντρο της εκδήλωσης βρέθηκε η ανάδειξη της φιλοξενίας, της γαστρονομίας και του οίνου ως βασικών πυλώνων της τουριστικής ταυτότητας της Αττικής, μέσα από μια στρατηγική που ενισχύει τη διασύνδεση του τουρισμού με την τοπική παραγωγή και δημιουργεί προϋποθέσεις για έναν προορισμό με δυναμική 365 ημερών.
Ο οινοτουρισμός ως στρατηγική προτεραιότητα
Κατά τους χαιρετισμούς, οι εκπρόσωποι των φορέων ανέδειξαν τη σημασία της σύνδεσης του αγροδιατροφικού τομέα με τον τουρισμό, καθώς και τον ρόλο του Αττικού Αμπελώνα ως συγκριτικού πλεονεκτήματος για τη διεθνή προβολή της Αττικής.
Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στον οινοτουρισμό ως βασικό εργαλείο διαφοροποίησης του τουριστικού προϊόντος, αλλά και ως μέσο επιμήκυνσης της τουριστικής περιόδου.
Η δυναμική του Αττικού κρασιού
Την εισαγωγική παρουσίαση πραγματοποίησε ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης, ο οποίος ανέδειξε τις προοπτικές του Αττικού Αμπελώνα και τον ρόλο του στη σύγχρονη τουριστική εμπειρία.
Στο πάνελ που ακολούθησε, εκπρόσωποι της ξενοδοχειακής αγοράς, της εστίασης και της οινοπαραγωγής συμφώνησαν ότι η ενίσχυση της παρουσίας των τοπικών κρασιών στη φιλοξενία και τη γαστρονομία αποτελεί κρίσιμο βήμα για τη διαμόρφωση μιας αυθεντικής εμπειρίας για τον επισκέπτη.
Όπως τονίστηκε, ποικιλίες όπως το Σαββατιανό μπορούν να αποτελέσουν βασικό στοιχείο της ταυτότητας της Αττικής, ενώ δράσεις όπως η εκπαίδευση επαγγελματιών και η ενίσχυση της παρουσίας των τοπικών ετικετών συμβάλλουν στη δημιουργία μιας νέας οινικής κουλτούρας.
Στόχος η αυθεντική εμπειρία και η συνεργασία
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης αναδείχθηκαν οι δυνατότητες συνεργασίας μεταξύ ξενοδοχείων, εστιατορίων και οινοπαραγωγών, με στόχο τη δημιουργία βιωματικών εμπειριών που ενισχύουν την αξία του προορισμού.
Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με γευστική δοκιμή περισσότερων από 60 ετικετών αττικών οίνων, δίνοντας τη δυνατότητα στους συμμετέχοντες να γνωρίσουν από κοντά 26 παραγωγούς και να διερευνήσουν νέες συνεργασίες.
Ένα βήμα για τον τουρισμό της Αττικής
Η πρωτοβουλία “Taste Athens” επιβεβαιώνει τη στρατηγική κατεύθυνση για την ανάδειξη του τοπικού πλούτου και τη διαμόρφωση ενός σύγχρονου, ανταγωνιστικού και βιώσιμου τουριστικού προϊόντος, που ενισχύει τη θέση της Αττικής ως πολυθεματικού προορισμού με διεθνή απήχηση.
